LE CHEF
Sebastien Parraud
Le Chef Sebastien Parraud aime partager des émotions, surprendre, en proposant une cuisine créative, ultra gourmande et saine, à base de produits frais, de saison, souvent bio, respectueux de l’environnement.
De Paris à NYC, des dîners d’after-shows de Givenchy (Paris fashion week) aux prestations privées Chanel et Louis Vuitton, le Chef Sebastien Parraud s’est bâti une solide réputation en parvenant à fidéliser sa clientèle.
Ce chef autodidacte a développé une curiosité culinaire au fil de deux décennies dans le milieu sportif et des médias. Une vie lointaine, qui était faite de voyages et de passion.
Il tient alors un carnet de recettes et d’impressions laissées par des plats, des produits et des techniques de cuissons ou d’assaisonnements. A chaque retour à Paris, il expérimente, crée et se forge un style au fil des années.
Afin de répondre de la manière la plus précise aux attentes de ses clients, il accorde une importance capitale à la rencontre, à la qualité de l’échange. Point primordial d’une prestation sur-mesure.
THE CHEF
Sebastien Parraud
Chef Sebastien Parraud likes to share his emotions, to surprise, by proposing a creative cuisine, ultra gourmet and healthy, based on fresh, seasonal products, often organic, respectful of the environment.
From Paris to NYC, from Givenchy after-show dinners (Paris Fashion Week) to private functions for Chanel and Louis Vuitton, Chef Sebastien Parraud has built a solid reputation for himself and his loyal clientele.
This self-taught chef developed his culinary curiosity over two decades in the world of sports and media. A life far from home, made up of travel and passion.
He kept a notebook of recipes and impressions left by dishes, products and cooking or seasoning techniques. Each time he returned to Paris, he experimented, created and forged his own style over the years.
In order to meet his customers' expectations as precisely as possible, he attaches the utmost importance to the meeting and the quality of the exchange. This is the cornerstone of a bespoke service.
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